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簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め
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簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め-レシピのメイン写真

簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

生姜とじゃこの旨味がパプリカの甘さを引き立てます。彩りがキレイなのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
ずば抜けた抗酸化作用があり、肌のサビつきを予防するβカロテンをたっぷり含んだパプリカ。美白効果が期待出来る、頼もしい野菜です。特に赤パプリカに豊富に含まれています。

生姜とじゃこの旨味がパプリカの甘さを引き立てます。彩りがキレイなのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
ずば抜けた抗酸化作用があり、肌のサビつきを予防するβカロテンをたっぷり含んだパプリカ。美白効果が期待出来る、頼もしい野菜です。特に赤パプリカに豊富に含まれています。

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簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

生姜とじゃこの旨味がパプリカの甘さを引き立てます。彩りがキレイなのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
ずば抜けた抗酸化作用があり、肌のサビつきを予防するβカロテンをたっぷり含んだパプリカ。美白効果が期待出来る、頼もしい野菜です。特に赤パプリカに豊富に含まれています。

生姜とじゃこの旨味がパプリカの甘さを引き立てます。彩りがキレイなのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
ずば抜けた抗酸化作用があり、肌のサビつきを予防するβカロテンをたっぷり含んだパプリカ。美白効果が期待出来る、頼もしい野菜です。特に赤パプリカに豊富に含まれています。

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材料

1人分
  • パプリカ 1個
  • ちりめんじゃこ 20ℊ
  • 生姜 10g
  • ごま油 大1
  • 炒りごま 小2
  • 調味料
  • しょうゆ 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大2
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    パプリカは洗ってヘタを取り、縦に細切り、生姜は千切りにします。

    • 簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生姜、ちりめんじゃこを炒めます。

    • 簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    パプリカを加えて炒め、調味料を加えて汁気が少なくなるまで更に炒めます。

    • 簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に炒りごまを加えたら完成です!

    • 簡単副菜☆パプリカの生姜じゃこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカは色の違いによって、栄養、風味が異なります。用途や体調に合わせて、色を選んでみるのも楽しいですよ☆

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2017/04/07 11:34に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ パプリカ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227589
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