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簡単 ゴーヤチャンプルー
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簡単 ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

簡単 ゴーヤチャンプルー

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

麺つゆで作るとゴーヤチャンプルーは簡単です。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた味を思い出して作りました。たぶん本物とは違いますw

麺つゆで作るとゴーヤチャンプルーは簡単です。
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沖縄で食べた味を思い出して作りました。たぶん本物とは違いますw

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

麺つゆで作るとゴーヤチャンプルーは簡単です。
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沖縄で食べた味を思い出して作りました。たぶん本物とは違いますw

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沖縄で食べた味を思い出して作りました。たぶん本物とは違いますw

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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 木綿豆腐 1丁
  • スパム 1缶
  • 玉子 2個
  • 麺つゆ(割った状態) 50cc
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • もやし 1/2袋
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作り方

  1. 1

    豆腐を皿に出し上に重しを置いて30分程度放置し水気を抜く。ゴーヤは中綿を取って半月切り、スパムも小口に切る。

  2. 2

    水気が抜けた豆腐も小口に切る。
    もやしは洗っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、豆腐を入れる。豆腐の各面に焼き色を付けたらスパム、ゴーヤ、もやしの順に入れ塩胡椒をし炒めていく。

    • 簡単 ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら全体に麺つゆを掛け入れ、馴染ませていく。水分が減った所で溶き卵を回し入れる。

  5. 5

    玉子に火が通ったら、皿に盛って完成、

    • 簡単 ゴーヤチャンプルー作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水気を切ると良いです。ビールはちゃんと冷やして準備しましょう。泡盛でも!

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/03/28 02:02に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル もやし ゴーヤ スパム 卵 もめん豆腐

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