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簡単★塩麹で柔らか生姜焼き
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簡単★塩麹で柔らか生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単★塩麹で柔らか生姜焼き

クック5MB2ER☆
クック5MB2ER☆ @cook_40227466

子育て中でも簡単!ほぼ放置のレシピです。塩麹を使うと、味付けが楽なので助かります。
このレシピの生い立ち
手が離せないときに、放置できるレシピとして作りました。いつもよりゆっくり焼いてみると美味しかったです。

子育て中でも簡単!ほぼ放置のレシピです。塩麹を使うと、味付けが楽なので助かります。
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手が離せないときに、放置できるレシピとして作りました。いつもよりゆっくり焼いてみると美味しかったです。

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簡単★塩麹で柔らか生姜焼き

クック5MB2ER☆
クック5MB2ER☆ @cook_40227466

子育て中でも簡単!ほぼ放置のレシピです。塩麹を使うと、味付けが楽なので助かります。
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手が離せないときに、放置できるレシピとして作りました。いつもよりゆっくり焼いてみると美味しかったです。

子育て中でも簡単!ほぼ放置のレシピです。塩麹を使うと、味付けが楽なので助かります。
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材料

2〜3人分
  • 豚こま 300g
  • 酒 大2
  • 塩麹 大2
  • 生姜(チューブ) 2センチくらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    密閉袋に豚こま、酒、塩麹、生姜を入れて全体が馴染むように揉む

  2. 2

    冷蔵庫で1時間くらいおく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、弱火でじっくり焼く

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くことで、豚肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
玉ねぎも一緒に漬け込んで、焼くと美味しいです。

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クック5MB2ER☆
クック5MB2ER☆ @cook_40227466
2017/04/03 12:58に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き こうじ 酒 豚こま しょうが

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