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楽うま♪塩揉み大根の柚子和え
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楽うま♪塩揉み大根の柚子和え-レシピのメイン写真

楽うま♪塩揉み大根の柚子和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

チューブタイプの柚子を使うから、簡単に作れる
簡単副菜です♪鍋シーズンになるこれからの季節の
箸休めにオススメです♡
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので作りました

チューブタイプの柚子を使うから、簡単に作れる
簡単副菜です♪鍋シーズンになるこれからの季節の
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楽うま♪塩揉み大根の柚子和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

チューブタイプの柚子を使うから、簡単に作れる
簡単副菜です♪鍋シーズンになるこれからの季節の
箸休めにオススメです♡
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材料

2人×2回分
  • 大根 200グラム
  • ☆チューブ柚子 小さじ1
  • ☆ポン酢醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    大根の皮を少し厚くむいて
    薄いいちょう切りにする。
    ポリ袋に塩と共に入れて
    揉み10分析置く。

    • 楽うま♪塩揉み大根の柚子和え作り方1写真
  2. 2

    ①の大根の水分をギュッとしぼり
    ポリ袋に☆印と共に加えて揉み込む

    • 楽うま♪塩揉み大根の柚子和え作り方2写真
  3. 3

    今回はこのチューブ柚子を使用しました。国産なので安心です

    • 楽うま♪塩揉み大根の柚子和え作り方3写真

コツ・ポイント

※大根の余分な水分をしぼることで、味が馴染みやすくなります
※作り置き→冷蔵保存3日

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/12/03 09:10に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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大根 ゆず

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