手軽に♪卵焼きときゅうりの酢の物

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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

いつでも家にある卵ときゅうりで、ササッと作れる簡単酢の物♪ 卵好きなら、ぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
子どもたちが卵好きなので♪

手軽に♪卵焼きときゅうりの酢の物

いつでも家にある卵ときゅうりで、ササッと作れる簡単酢の物♪ 卵好きなら、ぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
子どもたちが卵好きなので♪

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材料

4人分
  1. A・ 2個
  2. A・酒 小さじ2
  3. A・砂糖 小さじ1
  4. A・塩・和風だしの素 小さじ1
  5. きゅうり(細切り) 1本
  6. B・米酢 大さじ2
  7. B・醤油・砂糖 小さじ1
  8. B・おろししょうが 1片分
  9. B・すり胡麻 好きなだけ

作り方

  1. 1

    Aをよく混ぜて、油をしいたフライパンに流しいれ、5mm厚さほどの大きな卵焼きを作ります。ひっくり返して両面焼きます。

  2. 2

    ①を、5cm長さの棒状に気って、粗熱を取ります。

  3. 3

    きゅうりは、全体に塩をふり、軽くもんで、水気を絞ります。

  4. 4

    Bをあわせて、②と③を混ぜて、出来上がり♪

コツ・ポイント

卵が熱いままだと、お酢が飛んでしまうので、粗熱をとってから混ぜてくださいね。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪

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子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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