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筍で作る！ピリ辛メンマ
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筍で作る！ピリ辛メンマ-レシピのメイン写真

筍で作る！ピリ辛メンマ

24daka4
24daka4 @cook_40213921

ラーメンでおなじみのメンマ。
筍とお家の調味料を炒め合わせるだけで簡単にできます♪
ご飯の友にも酒のあてにも☆
このレシピの生い立ち
旬のたけのこで色々作ってみたくて。

ラーメンでおなじみのメンマ。
筍とお家の調味料を炒め合わせるだけで簡単にできます♪
ご飯の友にも酒のあてにも☆
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筍で作る！ピリ辛メンマ

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ラーメンでおなじみのメンマ。
筍とお家の調味料を炒め合わせるだけで簡単にできます♪
ご飯の友にも酒のあてにも☆
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筍とお家の調味料を炒め合わせるだけで簡単にできます♪
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材料

２人分
  • 筍 150ｇ
  • ごま油 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ１
  • ラー油 ２～３滴
  • 鷹の爪 １本
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作り方

  1. 1

    筍は薄切りにする。フライパンにごま油と輪切りにした鷹の爪１本を入れ、弱火で熱し、筍を炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったら、砂糖、醤油、みりん、オイスターソース、鶏がらスープの素を加え、汁気が無くなるまで中火で炒め合わせる。

  3. 3

    最後にラー油を２～３滴ふって混ぜ合わせれば、ピリ辛メンマの出来上がり♪

コツ・ポイント

ラ―油はお好みでどうぞ♪

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24daka4
24daka4 @cook_40213921
2011/05/10 03:24に公開
はじめまして。見ていただいてありがとうございます(^^)大阪在住で、美味しいもの食べること、旅行することが大好きです。COOKPADで料理の幅を広げていきたいと思います！！
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このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ

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