紅大根と柿の赤いサラダ☆
ゆうやんちゃん @cook_40042703
秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
青山にあるTHREEというカフェで頂いたマリネが美味しくて、真似してみました。
紅大根と柿の赤いサラダ☆
秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
青山にあるTHREEというカフェで頂いたマリネが美味しくて、真似してみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、薄くいちょう切りにします。
-
- 2
いちょう切りした大根に塩をまぶし、１０分程放置して塩揉みします。
-
- 3
柿も皮を剥いてから、いちょう切りにします。
- 4
水分を切った大根と柿をあわせ、フレンチドレッシングで和えて出来上がり♪
少し時間を置くと味がなじみます。
コツ・ポイント
ドレッシングで和えてから、押さえるようにラップをして、冷蔵庫で寝かせておくと味がなじんで美味しいと思います。
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