玉ねぎをスライスして、水にさらしてそのまま冷蔵庫で冷やす。私は前の日にさらしてそのまま朝まで冷蔵庫です。

食パンにマーガリンを塗り、好みの焼き加減で焼く。少し焦げ目がつくくらいがさっくり美味しいです。

焼いている間にラップにマヨネーズとポン酢・すりゴマを乗せて破れないようにもみもみ♪

パンが焼ける直前に冷え冷えの玉ねぎを水切りして。キッチンペーパーでしっかり水分を取る。

焼けたパンに玉ねぎを乗せ、真ん中をくぼませ卵黄を乗せる。

5にラップにくるんだマヨ玉を爪楊枝で刺して穴を開け、玉ねぎの上にかける。

お好みでパセリやブラックペッパーを振ってください。

パンの熱々さくさくと冷え冷え玉ねぎ、そしてトロっと卵黄がたまらなく美味しいです。