深めのフライパンに油を熱して鮭を焼く。両面に焼き色が付いたらフライパンから取り出しておく。

同じフライパンをペーパーで拭いて、水と白菜、玉ねぎ、コンソメを入れて蓋をして10分くらい煮る

白菜の芯に火が通ったら焼いた鮭、牛乳、味噌を加えて少し煮る。塩こしょうで味を整えてできあがり。