付け合わせの王様ジャガイモのオーブン焼き
イタリアで肉系のロースト料理に、欠かせないポテトの付け合わせ✨オリーブオイルが決めて‼️外はカリッっと、中はホクホクッ♡
このレシピの生い立ち
イタリア夫のおばあちゃんから、嫁いですぐに教わった付け合わせ料理✨子供からおじさん、おじいさんまで、お代わりの回数がスゴイ‼️クリスマスや復活祭など、大切な行事料理の付け合わせとしても作ります。鶏肉や豚肉のロースト、ステーキなどと一緒に〜★
付け合わせの王様ジャガイモのオーブン焼き
イタリアで肉系のロースト料理に、欠かせないポテトの付け合わせ✨オリーブオイルが決めて‼️外はカリッっと、中はホクホクッ♡
このレシピの生い立ち
イタリア夫のおばあちゃんから、嫁いですぐに教わった付け合わせ料理✨子供からおじさん、おじいさんまで、お代わりの回数がスゴイ‼️クリスマスや復活祭など、大切な行事料理の付け合わせとしても作ります。鶏肉や豚肉のロースト、ステーキなどと一緒に〜★
アプリでひらく作り方
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BACCI NOEMIOエクストラバージンオリーブオイル使用
http://placidi.tokyo
お得なセット有〼 -
- 2
ジャガイモを流水でこすりながら洗う。耐熱容器にオリーブオイルを回し入れ、芽取りし3cm角に切ったジャガイモを入れていく。
- 3
油を全体に馴染ませる。ローズマリーと皮付きのニンニクを散らし、180-200度に温めたオーブンの下段で20分焼く。
- 4
一度取り出して上下返すよう混ぜ、上段に戻し20分ほど、焼きめが全体につくまで焼く。塩を最後にふり出来上がり♪
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※ 写真付きレシピはブログへ↓
https://www.ricetterie.com/blog/ジャガイモのオーブン焼き -
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※ ノンナ(おばあちゃん)のポイントは、BLOG【ITALIA HAPPY LIFE】をのぞいてください✨
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※メイン料理
【クリスマス◎香草レモンのローストチキン✨】の作り方は→
レシピID : 19313762
コツ・ポイント
◎ジャガイモもニンニクも皮付きのまま！◎表面を油でコーティング◎水に浸けないでOK ◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶の良質のものを❗️◎もともとオイル自体の酸化度が、世界TOPに低い"バッチノエミオ"DOP BIOがオススメ❗️
つくれぽ
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