ごはんで｢わらじ｣
はちみつ @cook_40106713
たくさん作ればみんなで。少なければ小腹に。醤油味がおいしい♪
このレシピの生い立ち
長野県出身の元姑から教わり、少しアレンジ。
｢わらじ｣‥私的には｢小判｣と言いたい。(笑)
ごはんで｢わらじ｣
たくさん作ればみんなで。少なければ小腹に。醤油味がおいしい♪
このレシピの生い立ち
長野県出身の元姑から教わり、少しアレンジ。
｢わらじ｣‥私的には｢小判｣と言いたい。(笑)
作り方
- 1
ご飯は、冷たかったり、熱すぎても卵が混ぜにくいので、人肌ぐらいに温める。
- 2
炊飯器のお釜でもいいし、ボウルなどに、ご飯と小麦粉と卵を加えて混ぜる。細かくちぎった海苔も加えてこねる。
- 3
手につかないように、少し水をつけながら、厚さ1cmぐらいの小判型に成形。大きさはお好みでOKでしょう。
- 4
中温できつね色に揚げます。醤油やめんつゆをつけていただきます。
- 5
混ぜる物は、ゴマや桜エビやかつお節などなど、アレンジしてみてね！
コツ・ポイント
混ぜてこねて揚げるだけ。簡単です。分量は目安です。お好きな割合でもとんでもない失敗はないと思います。
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