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豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め
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豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め-レシピのメイン写真

豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め

crunky
crunky @cook_40050859

万願寺とうがらしって全然辛くないw
どんなモノなのか食べてみようと豚肉と炒めてみました
簡単に作れちゃいますw
このレシピの生い立ち
いつもはピーマンで作ってるこのレシピ、スーパーで万願寺とうがらしを見つけたのでどんななのか食べてみたくて作ってみました。
おかずにもなるし、お酒の肴にもなるなぁと思ってました。
とうがらしなのにピーマンより食べやすかったかもw

万願寺とうがらしって全然辛くないw
どんなモノなのか食べてみようと豚肉と炒めてみました
簡単に作れちゃいますw
このレシピの生い立ち
いつもはピーマンで作ってるこのレシピ、スーパーで万願寺とうがらしを見つけたのでどんななのか食べてみたくて作ってみました。
おかずにもなるし、お酒の肴にもなるなぁと思ってました。
とうがらしなのにピーマンより食べやすかったかもw

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豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め

crunky
crunky @cook_40050859

万願寺とうがらしって全然辛くないw
どんなモノなのか食べてみようと豚肉と炒めてみました
簡単に作れちゃいますw
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いつもはピーマンで作ってるこのレシピ、スーパーで万願寺とうがらしを見つけたのでどんななのか食べてみたくて作ってみました。
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とうがらしなのにピーマンより食べやすかったかもw

万願寺とうがらしって全然辛くないw
どんなモノなのか食べてみようと豚肉と炒めてみました
簡単に作れちゃいますw
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いつもはピーマンで作ってるこのレシピ、スーパーで万願寺とうがらしを見つけたのでどんななのか食べてみたくて作ってみました。
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とうがらしなのにピーマンより食べやすかったかもw

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材料

  • 万願寺とうがらし 1パック
  • 豚肉切り落とし 200g
  • 生姜 1かけ
  • 料理酒 大さじ2~3
  • 塩 小さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • ※足りなければ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り分け、ボウルに入れて料理酒をもみ込んでなじませる

    • 豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにすると食感がよい!
    すりおろしてもいいです
    今回は千切りでw

  3. 3

    万願寺とうがらしは洗ってさっと茹で、冷水に取ってペーパーで水分を拭き取り縦半分に切って種を取り、食べやすい大きさに切る

    • 豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    火をつける前のフライパンにオリーブオイルを入れ、そこに塩と生姜を入れてから火を入れる
    生姜の香りがしてきたら肉を炒める

    • 豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったら、水分をもう一度しっかり切ってフライパンに万願寺とうがらしを加えてさっと炒める

  6. 6

    調味して、足りなければ塩コショウをふってできあがりw

    • 豚肉と万願寺とうがらしの生姜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

万願寺とうがらしはさっと茹でて冷水にとってから、しっかり水分を切って炒めると美味しいですw
ホントはピーマンで作ろうと考えたレシピですが、万願寺とうがらしを使ってみたくて代用しました!
ニンジンとか入れるとキレイな色になるかも・・・。

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crunky
crunky @cook_40050859
2012/07/21 05:39に公開
自分の好きなモノを紹介したいと思います。作りたいモノ、食べたいモノをこれからもできるだけたくさん紹介させていただきます。          ニンニク大好きな家庭で育った私。今も大好きですが、主人がお腹の弱いヒトなので、あまりキツくは作れませんが、少しずつ慣れてきたようです。   私のレシピで同じような悩みのあるご家庭が、みんな美味しく食べてくれるコトを願っています。  よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの 万願寺とうがらし 酒 豚こま しょうが

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