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定食屋さん風もやし炒め♪
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定食屋さん風もやし炒め♪-レシピのメイン写真

定食屋さん風もやし炒め♪

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

豚バラの脂で炒めたシャキシャキのもやしが美味しいもやし炒め♪安上がり♡
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べたもやし炒めが極旨で再現してみました♪胡椒が効いてたのでW使いにしてみました♪

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定食屋さんで食べたもやし炒めが極旨で再現してみました♪胡椒が効いてたのでW使いにしてみました♪

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豚バラの脂で炒めたシャキシャキのもやしが美味しいもやし炒め♪安上がり♡
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定食屋さんで食べたもやし炒めが極旨で再現してみました♪胡椒が効いてたのでW使いにしてみました♪

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • ネギ 3〜4本
  • 豚バラ肉 50g
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯だしの素 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは5センチの長さに切る♪豚バラは2センチ幅に切る♪もやしは洗って水を切っておく♪

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、豚バラをよく炒めて脂を出す♪

    • 定食屋さん風もやし炒め♪作り方2写真
  3. 3

    もやしとネギを入れて強火にして一気に炒める♪少ししんなりしてきたら、混ぜあわせた◯印を入れて、全体を混ぜる♪

    • 定食屋さん風もやし炒め♪作り方3写真
  4. 4

    胡椒をかけて混ぜあわせ、お皿にこんもり盛り、タレをかける♪最後に更にブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしとネギは炒めすぎないように♪ネギの代わりにニラでも♡胡椒を効かすのがポイント♡カロリーを考えて豚バラは少なめにしてますが多めでガッツリでも♡

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こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673
2017/04/06 10:49に公開
身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ もやし 豚バラ肉

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