離乳食 中期 ７か月頃～豆腐と柿の白和え
＊まかリｰヌ＊ @cook_40224753
ある物で、しかもレンジでもできちゃう♪若干ズボラ感が否めない白和えです(*´▽｀*)季節に合わせて色々アレンジＯＫ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作っただけです(^^;)
離乳食 中期 ７か月頃～豆腐と柿の白和え
ある物で、しかもレンジでもできちゃう♪若干ズボラ感が否めない白和えです(*´▽｀*)季節に合わせて色々アレンジＯＫ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作っただけです(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と分量外30cc程度の水を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで30秒程加熱
(ゆでても大丈夫です(^^)) -
- 2
その後は水を捨て、ペーパータオル等で豆腐の水分を取ります
(面倒な場合はそのままでもＯＫ) - 3
しらすを熱湯(適当量)で塩抜きします
1分ほど放置(面倒な場合はある程度で次の行程へ…笑) -
- 4
お湯を捨てたら、しらすにスプーン等を押し当て水切りします
(やりやすいやり方でＯＫ！) - 5
豆腐としらすをすり鉢などでスリスリ…♪
(すり鉢が無い方、洗い物を減らしたい方はポリ袋に入れてモミモミ…♪) -
- 6
ポリ袋を使用した場合、取り出しにくいので袋の先っちょをハサミでカットして搾ると盛り付けしやすいですよ(o^^o)
- 7
柿をおろし器でおろした後20～30秒程レンジでチンします
(みじん切りにしてもＯＫ) -
- 8
どちらも器に盛り付けして完成～♪
-
- 9
＊おろし器や、すり鉢等の道具を使ってペースト状にすれば離乳食初期からも大丈夫＊
※大豆アレルギーには気をつけて下さい！ - 10
こちらはブロッコリーの穂先を入れた白和えです(๑'ᴗ'๑)
アレンジ自由♪ほうれん草や人参等も☆ -
- 11
ごちそうさまでした～♪
-
コツ・ポイント
豆腐は独特のクセがあるので、多めに加熱してクセを取ってもＯＫ(○´∀｀○)！ ミルクを混ぜたり、こし器で濾すととっても滑らかクリーミーのポタージュ風にもなりますよ♪
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