鍋にパスタを茹でるお湯を沸かします。大さじ1杯の塩も忘れずに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、チューブニンニクとツナを弱火で炒めます。

ツナに白ワインを振り入れて炒め、塩とブラックペッパーを加えます。

茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ゆで汁を加えて水気を飛ばし、盛り付けて卵黄を乗せブラックペッパーを振って完成！