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フランスパン（カリカリ）
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フランスパン（カリカリ）-レシピのメイン写真

フランスパン（カリカリ）

mikotaka
mikotaka @cook_40066737

ＨBで焼きました！（ティファール使用）
強力粉でバッチシ焼き上がります！母もお気に入り！！
このレシピの生い立ち
フランス用粉がミッキーマウスに食べられてしまっていて(笑)強力粉でカリッ！っと焼き上げたいとの思いで考案してみました☆

ＨBで焼きました！（ティファール使用）
強力粉でバッチシ焼き上がります！母もお気に入り！！
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フランス用粉がミッキーマウスに食べられてしまっていて(笑)強力粉でカリッ！っと焼き上げたいとの思いで考案してみました☆

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mikotaka
mikotaka @cook_40066737

ＨBで焼きました！（ティファール使用）
強力粉でバッチシ焼き上がります！母もお気に入り！！
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フランス用粉がミッキーマウスに食べられてしまっていて(笑)強力粉でカリッ！っと焼き上げたいとの思いで考案してみました☆

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強力粉でバッチシ焼き上がります！母もお気に入り！！
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材料

４個分
  • 強力粉 ２８０ｇ
  • 塩 ６ｇ
  • 牛乳 １７５ｇ
  • イースト(金・赤) 各２ｇずつ
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作り方

  1. 1

    ケースに牛乳と塩を入れる。

  2. 2

    牛乳の次に、イースト以外入れる。

  3. 3

    イーストを入れる。ティファールは８を選んでスタート。
    ☆ティファール以外のHBは、生地作りを。

  4. 4

    ティファールＨＢは、２回目のピーという音が鳴ったら、生地を出し、成型をしトレイに入れて焼く

  5. 5

    ☆ＨＢは生地ができたら、成型をしてオーブンで第二発酵し、１８０度で１０分～２０分様子みて焼いて下さい

コツ・ポイント

焼き目をみて、HB、オーブンから取り出して下さい

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mikotaka
mikotaka @cook_40066737
2011/03/06 09:20に公開
おNEW好きで、簡単な物好き。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉

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