ミョウガとセロリの甘酢漬け

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

セロリもミョウガも強い香りが食欲をそそります。甘酢に漬け込んでおくと、さっぱりといくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
セロリの甘酢漬けが少し残ってその上にミョウガの塩もみを混ぜてつけ込んだら、二つの香りが一緒になってとってもおいしかったので。

ミョウガとセロリの甘酢漬け

セロリもミョウガも強い香りが食欲をそそります。甘酢に漬け込んでおくと、さっぱりといくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
セロリの甘酢漬けが少し残ってその上にミョウガの塩もみを混ぜてつけ込んだら、二つの香りが一緒になってとってもおいしかったので。

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材料

  1. セロリ 細め1本
  2. ミョウガ 3個
  3. 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 鰹だし 少々

作り方

  1. 1

    ミョウガもセロリも食べやすく薄切りにし、塩もみを軽くして水洗いする。。

  2. 2

    甘酢に漬け込む。甘酢は少量なので時々かき混ぜる

  3. 3

    その日のウチに食べても美味しいし、何日かして食べても美味しい。

  4. 4

    鶏ハムに添えてひんやりさっぱりと

コツ・ポイント

何日かして食べるのがお気に入りです。他のサラダに入れてもおいしいので、いろいろなサラダに入れています。

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もこもこのびたん
に公開
お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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