パルメザンチキンのチーズトマトソース

パルメザンチキンのチーズトマトソース-レシピのメイン写真

パルメザンチキンのチーズトマトソース

もみな・いな @cook_40055545

鶏むね肉をこってりボリューミーに美味しく食べるレシピ☆彡
このレシピの生い立ち
お財布にやさしい鶏むね肉をボリュームたっぷりにゴージャスに美味しく食べるレシピ☆彡

もみないなのキッチンサイエンスラボ
http://mominaina.blog.fc2.com

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材料

2～3人分

鶏むね肉 1枚（350～400g前後）
しめじ 1パック
パセリ(飾り用) みじん切り少々
衣
小麦粉大さじ3
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
ソース
トマトピューレ大さじ2
生クリーム 1/4カップ
牛乳 1/4カップ
とろけるチーズ 1/4カップ
（固形スープの素）味が足りない場合

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作り方

1

厚みが均一になるよう鶏むね肉を開く。
2

小麦粉とパルメザンチーズ（粉）を混ぜ合わせ、鶏むね肉にまぶす。
3
フライパンに油をひいて、鶏むね肉を焼く
4
両面を焼いたら、いったん取り出す。
5
しめじを炒めて、トマトピューレを加える。
6
生クリームと牛乳を加える。
7
とろけるチーズを加える。
※味が足りないようであれば固形スープの素で調整します
8
鶏むね肉をフライパンに戻し、ソースを絡ませたら出来上がり☆彡

コツ・ポイント

鶏ささみ肉、マッシュルーム、舞茸でも美味しいです。

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もみな・いな @cook_40055545

2017/04/03 15:18に公開

日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡　http://mominaina.blog.fc2.com/

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