鶏肉は小さめの一口大に切り、お酒と塩こしょうで下味をつけておきます。

人参、玉ねぎは５~８mm大に切り、レンジで柔らかくします。
（温野菜用タッパーがあれば便利です。）

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めます。

鶏肉に大体火が通ったら、人参・玉ねぎと★の材料を追加します。
ケチャップは少し多いかな？くらいの量を入れて下さい。

材料全体に味がついたら火を止め、ご飯を入れてよく混ぜ合わせます。

盛りつけて完成です。