かゆくない！里芋のキレイな剥き方
dechikg @cook_40042890
塩水で洗うと表面のぬめりもとれて、手もかゆくならずにすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
入院中に隣のベッドで仲良くなった料理好きのおばあちゃんに教えてもらいました。里芋の調理が苦手でそれまでは冷凍里芋を使ってましたが、コレも何かのご縁と思って聞いたらバッチリ教えてくれました！この方法なら手もかゆくならずにキレイに調理できます！
かゆくない！里芋のキレイな剥き方
塩水で洗うと表面のぬめりもとれて、手もかゆくならずにすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
入院中に隣のベッドで仲良くなった料理好きのおばあちゃんに教えてもらいました。里芋の調理が苦手でそれまでは冷凍里芋を使ってましたが、コレも何かのご縁と思って聞いたらバッチリ教えてくれました！この方法なら手もかゆくならずにキレイに調理できます！
作り方
- 1
里芋の両端を切り落とします。
- 2
ピーラーで上から下へスライス！
-
- 3
キレイにむいて、食べやすい大きさに切り、塩を少々入れた水で洗うとぬめりがとれます！
- 4
あとは煮るなり焼くなり、お好みで調理して下さい。
コツ・ポイント
少し価格が高くてもキレイな形の里芋の方が上手くできます。
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