塩水で洗うと表面のぬめりもとれて、手もかゆくならずにすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
入院中に隣のベッドで仲良くなった料理好きのおばあちゃんに教えてもらいました。里芋の調理が苦手でそれまでは冷凍里芋を使ってましたが、コレも何かのご縁と思って聞いたらバッチリ教えてくれました！この方法なら手もかゆくならずにキレイに調理できます！