子供が喜ぶ 肉団子の甘酢あんかけ

sachieママ @cook_40134548
「お肉フワフワ」「たれがおいしい」と子供たちに大好評の肉団子です。フライパン一つで作れるのも魅力です。
このレシピの生い立ち
子供にも食べやすいように、甘めの味付けになっています。
子供が喜ぶ 肉団子の甘酢あんかけ
「お肉フワフワ」「たれがおいしい」と子供たちに大好評の肉団子です。フライパン一つで作れるのも魅力です。
このレシピの生い立ち
子供にも食べやすいように、甘めの味付けになっています。
作り方
- 1
チンゲン菜を縦に4等分にする。
フライパンに湯を沸かし、さっと茹でる。
ざるにあけ、湯を切る。 - 2
ボウルに肉団子の材料を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。
- 3
フライパンに油を熱する。
肉団子をスプーン2本ですくいながら、丸め、入れる。
周りがこんがりするまで焼く。 - 4
合わせ調味料の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
肉団子に火が通ったら、加え、とろみが出るまでかき混ぜながら2.3分煮る。
コツ・ポイント
肉団子はよくこねることで、ふわふわに。うまみも逃げません。
20個程度を目安にすると、ちょうどいい大きさになると思います。
合わせ調味料は片栗粉が溶けるまでよく混ぜてください。
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