あくを抜いたたけのこは、好みの大きさ形に切ります。
今回はたてに４分割して、斜め切りしました。

サラダ油で、いためます。

オリゴのおかげ、醤油、みりん、ラー油、七味を加えて
弱火で時々かき混ぜながら煮詰めました

保存用につくったのに、すぐなくなってしまいました。