ヨーグルトパン②
nanairo＊ @cook_40038464
ヨーグルト入りの、ふわふわしっとりパンです。
子どもの離乳食にも、ぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが入った、翌日もフワフワしっとりなパン♪
子どもが食べやすいようにと、焼きました。
ヨーグルトパン②
ヨーグルト入りの、ふわふわしっとりパンです。
子どもの離乳食にも、ぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが入った、翌日もフワフワしっとりなパン♪
子どもが食べやすいようにと、焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン以外を大きなボウルに入れて、ざっと混ぜる。
平たいところで、２分ほど捏ねる。 - 2
マーガリンを加えて、５分ほどしかりと捏ねる。まとめて、３０回ほど台にたたきつけるようにする。
- 3
まとめて丸め直し、油を塗ったボウルに入れて、ふんわりとラップをして一次発酵。（３０～４０分くらいで１．５倍くらいになる）
- 4
ＨＢで作る場合は、すべてをセットして、スイッチオン★
水分量は粉や気候で変わるので、微調整してください。 - 5
一次発酵終了後、１２～１６分割して、丸めてベンチタイム、成形、二次発酵、焼成。
- 6
ロールパンは１６分割で３５ｇでした。１７０度で１４分焼き、皮を柔らかく焼きました。
- 7
150度に予熱したオーブンで、140度で16分焼いたら、白パンになります。
-
つくれぽ
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