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60、おかずは全て♡リメイク弁当
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60、おかずは全て♡リメイク弁当-レシピのメイン写真

60、おかずは全て♡リメイク弁当

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

昨日の具材をお弁当のおかずに♡きんぴらごぼうを肉巻きに。コンソメひじきサラダを卵焼きに。イカの油炒めを醤油焼きに。
このレシピの生い立ち
肉巻きごぼうの牛肉は義母から送って頂いたすき焼き用の肉を使用。イカも身が太く美味しく、主人の好きな油炒めにしましたが味付けを変えて。
卵焼きはレモンの酸味が効いていたので酸っぱい仕上がりに。

昨日の具材をお弁当のおかずに♡きんぴらごぼうを肉巻きに。コンソメひじきサラダを卵焼きに。イカの油炒めを醤油焼きに。
このレシピの生い立ち
肉巻きごぼうの牛肉は義母から送って頂いたすき焼き用の肉を使用。イカも身が太く美味しく、主人の好きな油炒めにしましたが味付けを変えて。
卵焼きはレモンの酸味が効いていたので酸っぱい仕上がりに。

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60、おかずは全て♡リメイク弁当

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

昨日の具材をお弁当のおかずに♡きんぴらごぼうを肉巻きに。コンソメひじきサラダを卵焼きに。イカの油炒めを醤油焼きに。
このレシピの生い立ち
肉巻きごぼうの牛肉は義母から送って頂いたすき焼き用の肉を使用。イカも身が太く美味しく、主人の好きな油炒めにしましたが味付けを変えて。
卵焼きはレモンの酸味が効いていたので酸っぱい仕上がりに。

昨日の具材をお弁当のおかずに♡きんぴらごぼうを肉巻きに。コンソメひじきサラダを卵焼きに。イカの油炒めを醤油焼きに。
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肉巻きごぼうの牛肉は義母から送って頂いたすき焼き用の肉を使用。イカも身が太く美味しく、主人の好きな油炒めにしましたが味付けを変えて。
卵焼きはレモンの酸味が効いていたので酸っぱい仕上がりに。

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材料

1人分
  • ご飯
  • スーパーフードナインご飯 お茶碗一杯分
  • ごま塩 適量
  • 肉巻きごぼう
  • 牛肉 1.5枚
  • きんぴらごぼう 適量
  • 塩 少々
  • ひじきサラダ入り卵焼き
  • コンソメひじきサラダ 大さじ1
  • 卵 1個
  • 味醂、炭酸水 各小1
  • イカの醤油焼き
  • イカ 3切れ
  • 醤油、水 1:1
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作り方

  1. 1

    肉巻きごぼう
    ① 牛肉を広げ、きんぴらごぼうを包み込む様に巻きます。②熱したフライパンに油をひき、塩を振って焼く。

  2. 2

    ひじきコンソメサラダ入り卵焼き
    ①ボールに卵、味醂、炭酸水とコンソメひじきサラダを大さじ1入れよくかき混ぜる。②熱した

  3. 3

    フライパンに油をひき半分ほど入れる。固まり始めたら、端からひっくり返し重ね焼きする。

  4. 4

    イカの醤油焼き
    ①フライパンに醤油と水、イカを入れに詰める。

コツ・ポイント

改めて作るよりも残っていたおかずで間に合わせたら、全てリメイクになってしまいました。

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
2018/11/30 07:06に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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このレシピのキーワード

イカ 牛肉 ごぼう ひじき サイダー 卵 ご飯

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