美味しすぎる！じゃこふりかけ♬
タまぁケ @chikokichi39
おかずがいらない！と思えるくらい美味しいふりかけです♡ご飯がすすんじゃうよ～
このレシピの生い立ち
お味噌汁の出汁をとったあとの昆布とカツオを使いたくて作りました。ダーリンのお弁当の定番です♡
美味しすぎる！じゃこふりかけ♬
おかずがいらない！と思えるくらい美味しいふりかけです♡ご飯がすすんじゃうよ～
このレシピの生い立ち
お味噌汁の出汁をとったあとの昆布とカツオを使いたくて作りました。ダーリンのお弁当の定番です♡
作り方
- 1
出汁に使った昆布を切ります。カツオは水分を切っています※出汁に使ってない場合は戻した昆布でカツオはそのまま使ってください
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- 2
火のついてないフライパンにじゃこと☆を入れ混ぜ合わせておきます。全体に混ざったら火にかけます。
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- 3
昆布とカツオも加えて炒ります。
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- 4
ざっと混ざったところで調味料を加えます。好みの仕上がりになるまで炒めて完成です※ゴマがはねるので気をつけてね！
-
- 5
ご飯にのせても、混ぜ込んでおにぎりにしても、お茶漬けにしてもと～っても美味しいよ♡
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コツ・ポイント
しっとりふりかけが好みなら調味料が全体に混ざったらOK！歯ごたえのあるカリカリふりかけが好みなら、しっかり水分が飛ぶまで炒めてくださいね♪甘いふりかけが好きなら酢はなしでも大丈夫です！酢を入れると少しさっぱり食べれると思います。
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