【簡単】失敗しない基本のニラねぎチヂミ♪
料理は形もこだわりたいという方へカリッとふんわり確実に綺麗に無駄なく焼ける基本的なチヂミです♪
具材、味付けはお好みで☆
このレシピの生い立ち
酒飲みなのでチヂミ好きで良く作るのですが丸いフライパンで綺麗に出来ないと友達が言っていたので私がいつもやってる玉子焼きフライパンで確実に余分なく一部焦がす事もなく綺麗に私でも出来る方法を☆
【簡単】失敗しない基本のニラねぎチヂミ♪
料理は形もこだわりたいという方へカリッとふんわり確実に綺麗に無駄なく焼ける基本的なチヂミです♪
具材、味付けはお好みで☆
このレシピの生い立ち
酒飲みなのでチヂミ好きで良く作るのですが丸いフライパンで綺麗に出来ないと友達が言っていたので私がいつもやってる玉子焼きフライパンで確実に余分なく一部焦がす事もなく綺麗に私でも出来る方法を☆
アプリでひらく作り方
- 1
チヂミに入れたい食材を切ります、私は消費したいネギとニラです❀.(*´◡`*)❀.
他の食材でもok!!! -
- 2
※チヂミを綺麗に焼く方法なので食材や調味料は全て同じじゃなくても大丈夫です◎
- 3
ごま油以外の☆調味料をダマがなくなるまでかき混ぜてから具材を入れ軽くかき混ぜます♪
(ここまでは普通です) -
- 4
熱した玉子焼きフライパンに一枚つき大さじ1ごま油をしいてチヂミのタネを流し込みます(超薄焼きの方は油少なめで大丈夫です)
-
- 5
両面カリッとするまで焼いていきます☆
最低限の面積なので油が満遍なく行き届きお箸でもひっくり返すのもとっても簡単！ -
- 6
何回ひっくり返しても崩れないのでお好みの感じまで焼いたら出来上がりです☆
自ずと綺麗な長方形になるのでカットも自在です♪ -
- 7
好きな形に包丁を入れ盛り付ければ失敗なしの綺麗なチヂミの出来上がりです♪
三角でも四角でもベースがしっかりしてるので◎ -
- 8
おまけ☆
私一押しチヂミのたれ
ポン酢大さじ3/焼肉のタレ大さじ1/コチュジャンとにんにくチューブ各小さじ1/ゴマ♪ -
- 9
2016.1.19♡
7品目の話題のレシピ入り！
作って下さった方々ありがとうです(◍•ᴗ•◍) -
- 10
2016.5.12♡
簡単＆美味！「ネギチヂミ」のアレンジレシピ」と言うニュースに載せて頂きました٩(ˊᗜˋ*)و -
コツ・ポイント
玉子焼きフライパンが必要ってのが最低限基準ですが大きなフライパンでやるより確実に綺麗に出来ます☆
ちょっとした炒め物とかに使えるし安いし小ぶりだから洗うのも簡単でいいですよね卵焼き器♬
包丁で切れない方はキッチンハサミで切ればok!
つくれぽ
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