大豆のお肉簡単ミネストローネ
冷蔵庫にある野菜と大豆のお肉で簡単にできるスープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単な食べ応えのスープを考えました。
作り方
- 1
野菜は、粗い角切りにしておく。
- 2
鍋に材料をすべて入れて水（２００ｃｃ）を入れて火を付ける。塩は（小さじ1/4程度）。
- 3
２を蓋をして煮込む。時々様子を見て
混ぜて、野菜がクタクタになったら塩で味を調える。
コツ・ポイント
お好みでニンニク や ローリエなどを入れてください。バジルも合います。
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