野菜は、粗い角切りにしておく。

鍋に材料をすべて入れて水（２００ｃｃ）を入れて火を付ける。塩は（小さじ1/4程度）。

２を蓋をして煮込む。時々様子を見て
混ぜて、野菜がクタクタになったら塩で味を調える。