かる～い食感♪れんこんと豚肉のハンバーグ
キッチンひろば @cook_40050000
つくれぽ10話題入り&人気検索１位感謝！(2015/12/28)
肉と同量弱のれんこんが入っているのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
レンコンの時期なので、はりきってレンコンレシピをいろいろ楽しんでます。
このハンバーグは家族み～んな大絶賛！褒められました！
酢の効いたタレで物足りなさはナシです。
かる～い食感♪れんこんと豚肉のハンバーグ
つくれぽ10話題入り&人気検索１位感謝！(2015/12/28)
肉と同量弱のれんこんが入っているのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
レンコンの時期なので、はりきってレンコンレシピをいろいろ楽しんでます。
このハンバーグは家族み～んな大絶賛！褒められました！
酢の効いたタレで物足りなさはナシです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは油をひいたフライパンで炒めておく。
レンコンは全部摩り下ろす。 - 2
ボールに豚挽肉を入れよく練り、お酒、醤油、塩コショウ、溶き卵、を順に入れその都度よく混ぜる。
- 3
レンコン、長ネギ、パン粉、片栗粉をいれさらによく混ぜる。
- 4
３を6等分し、油をひいたフライパンで両面（強中火で4分ずつ程度）を焼き、蓋をして弱火でさらに5分程度焼きお皿に盛る。
- 5
軽く拭いたフライパンに水溶き片栗粉以外のタレの材料をいれ、ふつふつきたら水溶き片栗粉をいれ、とろみがでたら４にかけ完成
コツ・ポイント
れんこんの汁はそのまま使ってます。
物によって水分が違うので、片栗粉やパン粉の量で調整してください。
写真は飾りに細葱をのせました。
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