✿作り置き ごぼうのピリ辛漬け常備菜✿
京都のたーちゃん @cook_40056309
＊2015.11.20クックパッドニュース掲載＊感謝＊
常備菜・お弁当・おせち等に♡
冷蔵庫で3～4日保存可。
このレシピの生い立ち
以前クックで見かけ、自分好みに味付けを改良して、たどり着いたレシピです♡
このレシピが完成してからは、お漬物のごぼうは買わなくなりました。
2013.11.23
✿作り置き ごぼうのピリ辛漬け常備菜✿
＊2015.11.20クックパッドニュース掲載＊感謝＊
常備菜・お弁当・おせち等に♡
冷蔵庫で3～4日保存可。
このレシピの生い立ち
以前クックで見かけ、自分好みに味付けを改良して、たどり着いたレシピです♡
このレシピが完成してからは、お漬物のごぼうは買わなくなりました。
2013.11.23
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い５cm程の長さに切り、縦４～６割り。
10分程灰汁抜きのため、水につける。 -
- 2
保存容器のに☆印を全て入れる。
(今回赤唐辛子は、カットされているものを使用)
-
- 3
お鍋にゴボウを入れ、たっぷりの水から煮る。
煮立ったら6〜7分煮る。 -
- 4
ザルに上げ水気をよくきる。
-
- 5
熱いうち漬け汁へ入れて味を染みこませる。
粗熱が取れたら、漬け汁につけたまま保存容器へ入れ冷蔵庫で3〜4日間保存可。
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- 6
翌日からが美味しいですよ。
食べる分だけ器へ移し完成♪残りの分は漬け汁に漬けたまま冷蔵庫で保存。
-
- 7
皆さまレポ本当にありがとうございます。
(〃▽〃)2015.9.16
25件目の話題のレシピ入り。 -
- 8
2015.11.20クックパッドニュース掲載感謝です(*^^*)
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
・味が染みこんだ翌日から食べ頃です 。
・ごぼうは、お好みの大きさや固さで煮る時間を調節してあげてください(*^^)v
つくれぽ
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