ニンニクをスライスしてゴマ油と一緒に、火を通します

ニンニクの香りがたって来たら、一口大に切った豚コマを炒めます

ご飯（必ず暖かいの）卵、中華あじ、唐辛子、醤油を全部混ぜ込みます
この時、少しだけゴマ油いれるとパラパラにしやすいです。

豚肉を炒めたフライパンにご飯をダイブさせます！
必ずMAXの強火で！一気に炒めましょう！

チャーハンがパラパラになって来たら仕上げに、ネギを散らして軽く数回炒めます

お皿に、盛り付けたら完成です！