白菜と生ハムのクリームパスタ

SAOGOLLY
SAOGOLLY @cook_40068052

お鍋だけじゃない!洋風にも!白菜をたっぷりと☆
このレシピの生い立ち
クリーム系の新作パスタをと考えていたところ、いつもお鍋ばかりに登場する白菜が冷蔵庫に!あっさり系のクリームパスタができました♪

白菜と生ハムのクリームパスタ

お鍋だけじゃない!洋風にも!白菜をたっぷりと☆
このレシピの生い立ち
クリーム系の新作パスタをと考えていたところ、いつもお鍋ばかりに登場する白菜が冷蔵庫に!あっさり系のクリームパスタができました♪

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材料

  1. パスタ 200g
  2. 白菜 大6枚
  3. 生ハム 6〜8枚
  4. にんにく(みじん切り) 2片
  5. 生クリーム 200ml
  6. オリーブオイル 大1と1/2
  7. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は5mm幅に切る。生ハムは1口大に手でちぎっておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に多めの塩(分量外)を入れパスタを入れる。表示時間より1分短くゆでる。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。

  4. 4

    3に白菜を入れ、しんなりするまで炒めたら生クリームを加えて一煮立ちさせる。

  5. 5

    4に茹で上がったパスタと、生ハム、こしょうを入れて1分程ソースを絡ませる。器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

生ハムの塩分でしっかり味がつくので、塩は不要です!念のため味見はして下さいね♪粗挽きのブラックペッパーを食べる時にかけてどうぞ☆

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SAOGOLLY
SAOGOLLY @cook_40068052
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家庭と仕事の両立に日々奮闘する2児の母。フードアナリスト3級を取得し、家族への『食育』にますます力が入ります!
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