ホタテ貝は半分に切って薄く塩コショウする。

（1）に薄く小麦粉をまぶす。

合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れて中で熱し、（2）を両面こんがり焼く。

こんがり焼けたホタテ貝を（3）に入れて良く混ぜ合わせる。