☆夏野菜に春雨入れて～♪ナスの味噌炒め☆
harapecoci @cook_40059831
暑い夏にピッタリ！！箸がススム～v(≧∇≦)
鷹の爪を入れればビールのお供に♪
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの味噌炒めに大好きな春雨を入れてカサを増やしただけです(*^-ﾟ)v
<2013.720画像変更>
☆夏野菜に春雨入れて～♪ナスの味噌炒め☆
暑い夏にピッタリ！！箸がススム～v(≧∇≦)
鷹の爪を入れればビールのお供に♪
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの味噌炒めに大好きな春雨を入れてカサを増やしただけです(*^-ﾟ)v
<2013.720画像変更>
作り方
- 1
ピーマン、豚バラ肉は１口大にカット
☆印を混ぜておく
（鷹の爪を入れる場合は種を除き２～３切れにちぎっておく）
- 2
長ナスは薄めの乱切り
（すぐ炒めるので水につけなくて大丈夫！） - 3
フライパンにごま油を少し入れ、豚バラ肉を炒め、色が変わったら別皿にとっておく
- 4
そのフライパンにごま油を多めにつぎ足し、なすを中火で炒める
（鷹の爪はこの時に入れる） - 5
ナスを炒めている間に春雨を戻しておく
-
- 6
なすがしんなりしたら強火にして豚肉を戻し入れピーマンも加え一炒めしてから☆印を入れる
-
- 7
大皿に水をきった春雨を入れ、6（←）がグツグツ煮えたところで春雨の上から汁ごとバサーと盛る
-
- 8
〈注意〉
コンタクト使用されている方は鷹の爪を触る前に外して下さい。鷹の爪を触った指でレンズを触ると痛いめに遭います！
コツ・ポイント
味噌の分量は種類や好みで調整して下さい
春雨の長いものは戻した後キッチンばさみで半分くらいにカットするといいですよ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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