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全粒粉パン〜HB〜
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全粒粉パン〜HB〜-レシピのメイン写真

全粒粉パン〜HB〜

じゅにあーに
じゅにあーに @cook_40036362

サンドイッチにしてもトーストでも美味しくいただけます。小麦の香りが最高です
このレシピの生い立ち
この配合が一番口に合いました。自分へのメモ用です。

サンドイッチにしてもトーストでも美味しくいただけます。小麦の香りが最高です
このレシピの生い立ち
この配合が一番口に合いました。自分へのメモ用です。

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全粒粉パン〜HB〜

じゅにあーに
じゅにあーに @cook_40036362

サンドイッチにしてもトーストでも美味しくいただけます。小麦の香りが最高です
このレシピの生い立ち
この配合が一番口に合いました。自分へのメモ用です。

サンドイッチにしてもトーストでも美味しくいただけます。小麦の香りが最高です
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この配合が一番口に合いました。自分へのメモ用です。

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材料

  • 全粒粉 75g
  • 強力粉 175g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • スキムミルク 6g
  • バター 12g
  • 水 180ml
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を入れる
    パンケースに材料を入れる。この時に砂糖と塩は対角線に離す。

  2. 2

    食パンコースでスタート。焼き方は普通で。

コツ・ポイント

イーストは砂糖の近くに入れてください。全粒粉はグラハム粉を使用しました。粗びきを選ぶとプチプチした食感が楽しめます。妊婦さん用は思い切って無塩にしても美味しく焼けます。

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じゅにあーに
じゅにあーに @cook_40036362
2011/05/15 15:29に公開
食べることが大好き。今はパン作りにはまっています
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 全粒粉

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