花ズッキーニのクリチ豆腐詰め
ろっくふぃーるど @cook_40168868
メキシコと日本料理の融合？です。
簡単に4つの材料だけでできます！お客様へのおもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
メキシコで食べた花ズッキーニのチーズ詰めを真似て、ちょっとヘルシーに豆腐を加えてアレンジしました。
花ズッキーニのクリチ豆腐詰め
メキシコと日本料理の融合？です。
簡単に4つの材料だけでできます！お客様へのおもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
メキシコで食べた花ズッキーニのチーズ詰めを真似て、ちょっとヘルシーに豆腐を加えてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を水切りします。約30分ー1時間ほど。
- 2
水切りの間にクリームチーズをボウルの中で泡立て器でやめらかになるまで混ぜます。(固い場合はレンジで少し温めてください)
- 3
次に花ズッキーニの一辺を切り開き、雄しべを取り除きます。
-
- 4
水切りし終わった豆腐を2)のボウルに加えます。万能こし器に入れ、ヘラで潰しながら入れ、クリームチーズと混ぜます。
-
- 5
花ズッキーニの中にクリームチーズ豆腐を詰めて、最後に花を閉じます。
-
- 6
200度のオーブンで15分焼きます。
-
- 7
焼いてる間にお皿に市販もしくは手作りのトマトソースをベースとなるように準備します。
- 8
オーブンで焼いた花ズッキーニをトマトソースの上に盛り付け出来上がりです！
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで焼く際にべちゃべちゃしなくてよりふんわりになります。クリームチーズ豆腐はしっかりと多めに詰めた方が見た目もぷっくりして美味しいです。
つくれぽ
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