アレンジフリー!? 大ざっパスタ
飛鳥川雄輝 @cook_40059641
分量をイチイチ量るのが面倒!…という方にオススメの、トマトとチーズのパスタです。分量はお好みで調整しちゃってOK!
このレシピの生い立ち
なんとなく「イタリアン」っぽい食材で作ってみたら、意外と「らしい」味になってしまいました。
アレンジフリー!? 大ざっパスタ
分量をイチイチ量るのが面倒!…という方にオススメの、トマトとチーズのパスタです。分量はお好みで調整しちゃってOK!
このレシピの生い立ち
なんとなく「イタリアン」っぽい食材で作ってみたら、意外と「らしい」味になってしまいました。
作り方
- 1
たっぷりの水に塩を加えて、パスタをゆでます(後で加熱するので、標準より1分くらい短くしましょう)。
- 2
フライパンにオリーブオイル・具材(火を通す必要がある場合は、先に加熱しておきます。)を入れて、とろ火にかけます。
- 3
粗ごしトマト・チーズ・コンソメを加えて具材となじませ、塩・コショウで味を調えます。ある程度熱したら、一度火を止めます。
- 4
パスタがゆで終わったら湯きりして、2~3で作ったフライパンのソースに混ぜて、中火でなじませます。
- 5
ソースがまんべんなくからんだら火を止め、お皿に盛り付けます。(あったら)最後にパセリをふって、出来上がりです。
- 6
「チーズっぽさがたりない!」という方は、トッピングでチーズをふればモアベターです。
コツ・ポイント
具材は、ほぼ何でもOKです。トマトは湯むきしたトマトなどでもOKですが、トマトジュースだとスープっぽくなってパスタにからみにくいので、あまりオススメはできません。先日TVで見た情報ですが、このレシピ、「なんちゃってアマトリチャーナ」ですね。
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