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クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト
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クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト-レシピのメイン写真

クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト

ゆきmi0819
ゆきmi0819 @cook_40162800

簡単に作れるスイートポテトにクコの実をプラスして、薬膳メニューのひとつに取り入れたい☆
このレシピの生い立ち
子どもがさつまいも掘りにいってきたので、さつまいも消費メニュー♪
便秘にさつまいも、眼精疲労や白髪にクコの実で薬膳ぽく☆ウキウキ食べられるようにしてみました(*^^*)

簡単に作れるスイートポテトにクコの実をプラスして、薬膳メニューのひとつに取り入れたい☆
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子どもがさつまいも掘りにいってきたので、さつまいも消費メニュー♪
便秘にさつまいも、眼精疲労や白髪にクコの実で薬膳ぽく☆ウキウキ食べられるようにしてみました(*^^*)

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クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト

ゆきmi0819
ゆきmi0819 @cook_40162800

簡単に作れるスイートポテトにクコの実をプラスして、薬膳メニューのひとつに取り入れたい☆
このレシピの生い立ち
子どもがさつまいも掘りにいってきたので、さつまいも消費メニュー♪
便秘にさつまいも、眼精疲労や白髪にクコの実で薬膳ぽく☆ウキウキ食べられるようにしてみました(*^^*)

簡単に作れるスイートポテトにクコの実をプラスして、薬膳メニューのひとつに取り入れたい☆
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子どもがさつまいも掘りにいってきたので、さつまいも消費メニュー♪
便秘にさつまいも、眼精疲労や白髪にクコの実で薬膳ぽく☆ウキウキ食べられるようにしてみました(*^^*)

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材料

さつまいも400g目安
  • さつまいも 400g
  • 砂糖 30g(お芋の甘さをみて調整)
  • バター 30g
  • 牛乳 大さじ2
  • クコの実 5g(お好みので加減)
  • 照り出し用
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて、レンジで加熱。
    竹串がスッと通ったらOK

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    レンジで加熱している間に、調味料を用意

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    さつまいもが温かいうちに、調味料のボールに入れて、なめらかになるまでマッシュ
    (調味料を行き渡らせるように)

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    クコの実を入れ、まぜる
    (水で戻さなくても焼き上がる頃には柔らかくなります☆)

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    好きな形成形

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方5写真
  6. 6

    天板にクッキングシートを敷いて、並べる

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方6写真
  7. 7

    オーブンの予熱スタート
    180℃、15分

  8. 8

    天板に並べたポテトに卵黄を塗り、
    オーブンが温まったら、焼く

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方8写真
  9. 9

    焼き上がり~♪
    子どもと作ったので形がバラバラですf(^_^;

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方9写真
  10. 10

    卵黄を塗ったあと、ナイフでスジを入れたら
    はりネズミ風

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方10写真
  11. 11

    チョコレート型に押し込んで成形もできました(*^^*)

    • クコの実入り☆簡単薬膳スイートポテト作り方11写真

コツ・ポイント

クコの実の甘酸っぱい感じがいつものスイートポテトにアクセントを加えてくれます☆
お好みでクコの実をラム酒で戻して、ラム酒ごと使ってもいいかも。

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ゆきmi0819
ゆきmi0819 @cook_40162800
2015/11/05 02:30に公開
ちびっ子が食べやすいメニューが多いと思います。でも私自身は激辛党ww
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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