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鶏そぼろ
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鶏そぼろ-レシピのメイン写真

鶏そぼろ

桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

ちょっと甘めの鶏そぼろと、シンプル卵そぼろが絶妙にマッチ!!!
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。

ちょっと甘めの鶏そぼろと、シンプル卵そぼろが絶妙にマッチ!!!
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桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

ちょっと甘めの鶏そぼろと、シンプル卵そぼろが絶妙にマッチ!!!
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材料

  • 鶏挽肉 200g
  • しょうが絞り汁 大1
  • 料理酒 40cc
  • 砂糖 小3
  • しょうゆ 大1.5
  • みりん 大1
  • 卵 2個
  • しょうゆ 3滴ほど
  • だしの素 小1
  • 料理酒 小1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    とりそぼろの材料を全て鍋に入れて、よく混ぜ合わせてから、中火にかけ、菜箸4本くらいでかき混ぜる。

  2. 2

    汁気がなるなるまで、しっかり炒り煮にする。

  3. 3

    たまごそぼろの材料を全て混ぜ合わせてから、菜箸4本くらいでかき混ぜ、炒り卵を作る。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、その上にとりぼろとたまごそぼろを盛り付ける。

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桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087
2010/09/28 12:44に公開
簡単レシピ大好き♡勿体ない病から、アレンジして使い切る!アレンジも大好き♡映え写真は下手ですが、興味持ったら実食してみてください(^^)
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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