ワンポット カルボナーラ風パスタ
TAISHO33 @cook_40228138
混ぜるだけで出来るので時間がないときにおススメです。
このレシピの生い立ち
朝7時頃に起きて、なんとなくのんびりして、冷蔵庫を開けたらパスタが入っていました。「カルボナーラ食べたいなぁ・・・でも、めんどくさいなぁ。鍋1つでできないかな。」と思って作りました。
ワンポット カルボナーラ風パスタ
混ぜるだけで出来るので時間がないときにおススメです。
このレシピの生い立ち
朝7時頃に起きて、なんとなくのんびりして、冷蔵庫を開けたらパスタが入っていました。「カルボナーラ食べたいなぁ・・・でも、めんどくさいなぁ。鍋1つでできないかな。」と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
半分に折ったパスタを鍋に入れてピュアオリーブオイルを入れる。
- 2
牛乳、水、生クリーム、ほんだし、昆布つゆ、塩を入れて火にかける（中火）。
- 3
ふつふつとしてきたら、タイマーを6分にセットしてたまにかき混ぜながら待つ。
- 4
6分たったら火を止めて、卵とパルメザンチーズを入れてかき混ぜる。
- 5
お皿に盛り付けて、黒コショウ、ナツメグ、パセリを振りかけて完成。
- 6
※ ベーコンを入れた方が美味しいと感じたので次回試そうと思います。
- 7
※ 今回は卵白も入れましたが、卵黄だけの方がソースが濃くなるかと思いますので次回試そうかと思います。
コツ・ポイント
ほんだしと昆布つゆを少量使っていますが、簡単に旨味をプラスできるからです。コンソメでもよかったのですが、今回は上記の2種を使ってみたかったので。
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