海老とほうれん草の和風スパゲッティー
お手軽パスタレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、むきえびを入れ、白ワインを加える（中火）。
- 3
別鍋で、スパゲッティーも茹で始める。
- 4
２に、茹で汁、和風だし、醤油、昆布茶、こしょうを入れる。むきえびは、一度取り出しておく。
- 5
麺が茹であがる直前に、４の中に食べやすい大きさにカットしたほうれん草を入れ、取り出したむきえびを戻し入れ、麺を加える。
- 6
弱火で30秒程加熱したら、皿に盛り付け、刻みのりをのせて完成。
コツ・ポイント
※４で加える醤油は、パスタスープの塩加減をみながら調節して下さい。
※和風だしつゆは、市販のものを使っています。
※お好みで、きのこやネギ、ベーコン、キャベツなども合いますよ！
つくれぽ
榎本ハンバーグ研究所代表で、ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。日本ハンバーグ協会アドバイザー。小学生の時からハンバーグを作り始めて約30年。新作ハンバーグ開発や新しいハンバーグの食べ方提案など、日々ハンバーグの研究をしています。「榎本ハンバーグ研究所Blog」もぜひ見て下さい(^O^)／ ●gooブログ http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto
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