ハーブを洗い、ペーパータオルでよく拭いて水気を取る。

ハーブやスパイスを保存瓶に入れる。

ハーブやスパイスが全て漬かるようにオイルを注ぎ密閉する。

日の当らないところで約２週間置いておく。