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長ねぎの焼き浸し♪
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長ねぎの焼き浸し♪-レシピのメイン写真

長ねぎの焼き浸し♪

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

長ねぎだけで1品どーぞ!
甘いチュルっとねぎが酸っぱいタレでウマウマ♪

このレシピの生い立ち
長ねぎが沢山あって、好きな味に浸してみました!

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甘いチュルっとねぎが酸っぱいタレでウマウマ♪

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長ねぎの焼き浸し♪

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

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材料

1~2人分
  • 長葱(青いところも使用) 2~4本
  • 漬けダレ
  • ■醤油 30cc
  • ■酢 50cc
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■サラダ油 小さじ1
  • お好みでプラスして ↓
  • ■しょうが汁 小さじ1/2~1
  • ■すりおろしニンニク チューブで1cm
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作り方

  1. 1

    ネギは4~5cmにぶつ切りにする。
    (外側が固そうなら、剥いてから)

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにそのままネギを入れ(油はナシ)、弱火~中火で途中ころがしながら、じっくり焼く。

    • 長ねぎの焼き浸し♪作り方2写真
  3. 3

    ■のタレを混ぜ合わせ、レンジ(500W)で1分20~30秒加熱して、砂糖を溶かしておく。
    写真は混ぜ合わせ、加熱前。

    • 長ねぎの焼き浸し♪作り方3写真
  4. 4

    ネギがしんなり焼き色がついたら、■のタレに入れなじませる。
    ウチでは粗熱がとれたら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてます。

    • 長ねぎの焼き浸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

アタシ好みに酸っぱめになってますので、お酢を減らすか、レンジ加熱を長くして酸味を飛ばしてくださいね。
タレはネギの後、茄子を焼いたりして追加してもOK!

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missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626
2009/11/02 04:16に公開
4人家族でご飯作ってます。レシピは自分の記録用でもあります。レシピの分量や手順を時々見直したり追記、削ったりします。印刷してくださってる皆さま、ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

焼きびたし 長ネギ

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