簡単、健康、火を使わない佃煮

chizum
chizum @cook_40228171

健康的な物ばかり、材料さえそろえば後は混ぜるだけ。火も使わないで簡単!ご飯が進むし、お弁当にも重宝で我が家の常備菜です。
このレシピの生い立ち
友人に教わった物をアレンジしました。お魚嫌いの夫も、パクパクと食べてくれ、我が家の常備菜です。健康によい物ばかり入っていて、材料さえ揃えれば混ぜるだけ、という簡単さも一押しです。

簡単、健康、火を使わない佃煮

健康的な物ばかり、材料さえそろえば後は混ぜるだけ。火も使わないで簡単!ご飯が進むし、お弁当にも重宝で我が家の常備菜です。
このレシピの生い立ち
友人に教わった物をアレンジしました。お魚嫌いの夫も、パクパクと食べてくれ、我が家の常備菜です。健康によい物ばかり入っていて、材料さえ揃えれば混ぜるだけ、という簡単さも一押しです。

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材料

2人分以上
  1. いりこ(ちりめんでもOK) 50g
  2. 塩昆布 25g
  3. 白ごま 25g
  4. 花かつお 25g
  5. <調味料>
  6. お酢 25~40cc
  7. 砂糖 30~50g
  8. タカラ本みりん 25cc
  9. 醤油 20~25cc

作り方

  1. 1

    ボールにいりこを入れ、まずは分量の砂糖を溶かしたお酢を入れて混ぜる。

  2. 2

    1.のボールに分量のタカラ本みりん、醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    良く混ざったら、塩昆布、白ごまを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

私は、健康のため、お酢を多め(40cc)、砂糖(30g)、醤油(20cc)控え目にしていますが、それでも充分美味しいです。

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