なまりぶしクリームチーズ

Name: なまりぶしクリームチーズ
Yield: 小皿一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なまりぶし（できれば醤油節） ２センチくらい; クリームチーズ ２、３センチ; きざみのり 少々; 小ネギ（小口切り） 少々; 醤油 ひとたらし

沖縄料理店で初めてなまりぶしのおいしさと出会ったときのお料理です。おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
某沖縄料理店で食べたものをまねしてみました。すっごく美味しかったので。でも自分で作ると何か違うんですよね。。。。ワインにも合いますよー。

材料

小皿一皿分

チーズは切りにくいけど角切りが美味しいです。同じ組み合わせでなまりぶしとチーズをのりで巻いても。のりの風味を強くしたいならこちらをおススメ。
なまりぶしとチーズの割合はお好みで加減してくださいね。

pitoming @cook_40077771

2009/12/15 13:51に公開

2009/9に東京→鹿児島へお嫁に来ました。見たことのない食材にドキドキしたり、逆に手に入りにくくなったものもあり、同じ日本でも食文化の違いに驚く毎日。ただいま九州の味と食材、勉強中です。お醤油とお味噌の種類の多さにカルチャーショックうけました。。

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