塩とレモン汁を量っておきます。

保存容器にショートニングを入れてる。レンジでさらさらの油状態にします。７００Wで１分くらい。溶けた温度は４５度くらい

デジタルはかりの上に置いて、豆乳ホイップ５０ｇを入れてミニ泡だて器でしっかり混ぜます。

塩、レモン汁、残りのホイップ５０ｇも入れる。高すぎる温度で混ぜると分離して油と水に分かれるので注意。

しっかり混ぜて出来上がりです。
ちなみにこの時の温度は２０度くらいです。

すくうとこんな感じです。
トランスファットフリーのショートニングを使うのをオススメします。