サイツマイモの皮を剥いて１cm角に切ったものを、たっぷりの水にさらしてアク抜きします。(15分)

水を切ったらボールに移し、砂糖をまんべんなくふりかけ、スプーンなどで全体に混ぜて置きます。(1時間)

３のボールに●の材料を全て投入し、もったりするまで混ぜます。(水っぽくなりすぎないよう牛乳で調節してください。)

蒸気のあがった蒸し器にクッキングシートを敷いて、その上にスプーンですくって乗せます。