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お刺身タコ✿サッパリつきだし
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お刺身タコ✿サッパリつきだし-レシピのメイン写真

お刺身タコ✿サッパリつきだし

monica93
monica93 @cook_40045341

とにかくサッパリ!素材の味が楽しめます(*^^)v 冷酒・焼酎ロック・白ワインに♪
モチロン泡系にも相性抜群(^o^)
このレシピの生い立ち
お刺身用の美味しいタコが手に入ったので (*^^)v

とにかくサッパリ!素材の味が楽しめます(*^^)v 冷酒・焼酎ロック・白ワインに♪
モチロン泡系にも相性抜群(^o^)
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お刺身用の美味しいタコが手に入ったので (*^^)v

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お刺身タコ✿サッパリつきだし

monica93
monica93 @cook_40045341

とにかくサッパリ!素材の味が楽しめます(*^^)v 冷酒・焼酎ロック・白ワインに♪
モチロン泡系にも相性抜群(^o^)
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お刺身用の美味しいタコが手に入ったので (*^^)v

とにかくサッパリ!素材の味が楽しめます(*^^)v 冷酒・焼酎ロック・白ワインに♪
モチロン泡系にも相性抜群(^o^)
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材料

  • お刺身用タコ 80g
  • みょうが 1~2個
  • 万能ネギ 2本
  • レモン汁 小2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩 ひとつまみ~
  • ブラックペッパー お好みで♥
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作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさに切る。みょうがは千切り。万能ネギは5cm位に切る。

    • お刺身タコ✿サッパリつきだし作り方1写真
  2. 2

    ①とレモン汁と砂糖を混ぜる

    • お刺身タコ✿サッパリつきだし作り方2写真
  3. 3

    塩味を調整します(*^^)v まずはひとつまみから・・・

    • お刺身タコ✿サッパリつきだし作り方3写真
  4. 4

    お好みでブラックペッパーを♪

    • お刺身タコ✿サッパリつきだし作り方4写真

コツ・ポイント

✿塩味が強くならないように! 塩は少しずつ味見しながらいれて下さい
✿タコは食べやすい大きさに♪お刺身用に薄切りになっているのが便利です
✿みょうがは大きさとお好き度で1~2個位です

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monica93
monica93 @cook_40045341
2011/05/19 10:12に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

刺身 みょうが たこ こねぎ

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