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さんま大根★覚書　ヘルシー簡単、圧力鍋
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さんま大根★覚書　ヘルシー簡単、圧力鍋-レシピのメイン写真

さんま大根★覚書　ヘルシー簡単、圧力鍋

wiki拝
wiki拝 @cook_40228185

さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約３０分で簡単にできて、夕食に間に合います。
このレシピの生い立ち
さんまが安い！冷蔵庫に大根が・・！ちゃちゃっと圧力鍋でつくっちゃえ♪

さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約３０分で簡単にできて、夕食に間に合います。
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さんまが安い！冷蔵庫に大根が・・！ちゃちゃっと圧力鍋でつくっちゃえ♪

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さんま大根★覚書　ヘルシー簡単、圧力鍋

wiki拝
wiki拝 @cook_40228185

さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約３０分で簡単にできて、夕食に間に合います。
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さんまが安い！冷蔵庫に大根が・・！ちゃちゃっと圧力鍋でつくっちゃえ♪

さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約３０分で簡単にできて、夕食に間に合います。
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材料

４人分
  • さんま ４匹
  • 大根 ２分の１本
  • 生姜 １かけ
  • だし汁 １５０ml
  • 醤油 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • パルスイートorラカント 大さじ１（砂糖の時は大さじ２）
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、味がしみ込みやすい１cm位の半月に切る。

  2. 2

    頭と内臓としっぽを取ったさんまを３頭分する。
    生姜はうすく切っておく。

  3. 3

    圧力鍋に大根、さんま、生姜の順で並べ、合わせた調味料を加えて蓋をする。

  4. 4

    加圧開始。１８～２０分炊きます。
    （我が家では２０分炊いてます）
    少し放置して圧を抜き完成♪

コツ・ポイント

大根は下ゆでも面取りもしないかわりに薄めに切ってます。
短時間で味がしみ込んで美味しいです

NAHOJENさん。コメントを入れずに掲載してしまいました！二回も作って下さってありがとうございました。
作って下さった方、本当に感謝です！

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wiki拝
wiki拝 @cook_40228185
2009/11/02 12:42に公開
粋な旦那さまと二人暮らし。昨年６月に長男誕生！日々、元気の出る美味しいお弁当やヘルシーな食事作り最近は離乳食作りに奮闘しています＾＾
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このレシピのキーワード

大根 さんま 酒 しょうが

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