『たまねぎ』と『にんじん』は、なるべく細かくみじん切りにします。

少量の油で、『たまねぎ』と『にんじん』を炒めます。

『野菜』がしんなりするまで、炒めます。

『野菜』がしんなりしたら、しっかりと冷まします。

『ひき肉』を、ボールに入れて、『塩』を少々加えて、よく混ぜます。

粘りが出てくるまで、しっかり混ぜます。

６の『ひき肉』の中に、４の『野菜』と『卵』を加える。

７の『材料』の中に、『パン粉』を加えて、『塩』『こしょう』で、味を調えます。

材料すべてをよく混ぜます。
（卵が、分離しないようにね）

ハンバーグの生地は、手で、しっかりと空気を抜きます。
そして、熱したフライパンに油をしいて、焼きます。

弱火で、両面を、しっかりと焼きます。

両面、焼き色がついたら、『水』『コンソメ固形』『ソース』『ケチャップ』を入れて、少し煮込みます。

ソースがなじんできたら、できあがり！

お好みで、きのこのソテーとお味噌汁も
一緒にどうぞ～♪