(覚え書き)バルサミコ酢を熟成味に
m;cream @cook_40047386
テレビでやってたやり方を覚書。
一年保存OKと言ってました！
このレシピの生い立ち
テレビでたまたま見たので、自分用の覚書です！
(覚え書き)バルサミコ酢を熟成味に
テレビでやってたやり方を覚書。
一年保存OKと言ってました！
このレシピの生い立ち
テレビでたまたま見たので、自分用の覚書です！
作り方
- 1
バルサミコ酢と蜂蜜を12～13分煮詰める
(まだトロトロではない) - 2
常温で冷やす
(トロトロになる) - 3
常温保存で一年オッケー。
トロトロじゃないからと言って、煮詰めすぎると冷やした時、硬くなりすぎるので注意。
コツ・ポイント
煮詰めすぎないように時間を計りましょう。
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